طرح توجیهی تولید پروتئین سویا

چکیده: پروتئین سویا یک محصول خوراکی است که پروتئن آ ن خاصیت جایگزینی پروتئین حیوانی را دارد . پروتئین سویا در صنایع مختلف از جمله بیسکویت سازی ، شیرینی سازی و مصارف گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد و روز به روز بر اهمیت ومیزان مصرف آن افزوده می شود . دانه سویا بدلیل داشتن مقادیر قابل توجهی پروتئین و لیپید در ردیف یکی از بهترین محصولات غذایی با منشأ گیاهی محسوب می‏گردد . مازاد دانه سویا پس از فرآیند روغن‏گیری کنجاله سویا نامیده می‏شود . از آنجائیکه دانه خام سویا دارای عوامل زیان بخشی نظیر اوره آز , آنتی تریپسین , هموگلوتی نپن , سوئین و غیره می‏باشد که در درجات حرارت معین مخصوصأ حرارت مرطوب از بین می‏روند و از طرف دیگر حرارت بیش از اندازه خود سبب کاهش ارزش بیولوژیکی پروتئین می‏گردد . لذا تنظیم درجه حرارت , میزان رطوبت و زمان پخت در کنجاله سویا حائز اهمیت است. مناسبترین شرایط تهیه کنجاله حرارت 99 تا 104 درجه سانتی‏گراد و رطوبت 18 تا 22 درصد با زمان پخت 20 تا 30 دقیقه است .

فهرست:

• معرفی محصول
• کد آیسیک
• شماره تعرفه گمرکی
• شرایط واردات و صادرات
• بررسی و ارائه استاندارد ( ملی )
• استاندارد های پروتئین سویا
• بسته بندی
• نشانه گذاری
• ویژگیهای شیمیایی کنجاله سویا
• آرد و گریتس سویا
• پروتئین ایزوله سویا
• پروتئین کنسا نتره سویا
• کاربردهای تغذیه ای و خوراکی
• کاربردهای غیر تغذیه ای ( صنعتی)
• فیبرها
• حلال ها
• سوخت
• جوهرها
• پلاستیک ها و پلیمرها
• بررسی کالای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
• اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
• کشورهای عمده تولید کننده ومصرف کننده
• میزان واردات سویا در جهان
• بررسی واحد های فعال از آغاز برنامه سوم تاکنون
• واحد های فعال
• بررسی وضعیت طرح های جدید وتوسعه ای ودردردست اجرا همراه با درصد پیشرفت:
• بررسی روند صادرات و واردات از ابتدای برنامه سوم تا کنون
• میزان صادرات
• میزان واردات
• بررسی نیاز به محصول
• تولید ایزوله سویا
• روش تولید
• تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
• معایب استفاده از تکنولوژی داخلی
• میزان مواد اولیه مورد نیاز سالانه
• پیشنهاد منطقه مناسب برای طرح
• عوامل مؤثر در مکانیابی
• انتخاب محل با استفاده از روش AHP:
• مقایسه درجه اهمیت
• تعیین الویتهای مکانی
• وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
• بررسی تعیین میزان آب و برق وسوخت و سایر موارد
• سایر هزینه های مربوط به سرمایه گذازی ثابت
• اثاثیه و لوازم ادازی
• مشخصات کامل زمین طرح
• ماشین آلات وتجهیزات
• محوطه سازی:
• تاسیسات
• ساختمان سازی
• حمایت های بازرگانی
• ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی
• وضعیت صنعت در صورت پیوستن ایران به W.T.O
• پیوست طرح

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 65

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی کارگاه تولید کیک و شیرینی

قسمتی از متن طرح: این طرح در زمینی به طول 400 متر مربع می باشد امکان تامین مواد اولیه در محل وجود دارد . امکان تامین نیروی کار در منطقه وجود دارد . میزان اشتغال زایی طرح (پیش بینی ): حداقل نیاز به کارگر ساده 5 نفرو کارگر ماه 10 نفر می باشد جمعاً 15 نفر با احداث این کارگاه تولیدی کیک و شیرینی در پیشرفت منطقه موثر می باشد و حداقل اشتغال زایی برای 15 نفر صورت می گیرد که این نکته بسیارمهم است و امکان صادرات نیز وجود دارد (صادرات به کشورهای همسایه)و می توانیم سالیانه میزان تولید را افزایش دهیم و با گسترش این کارها می توان فرهنگ جدید به این منطقه آورد .

...

فرمت فایل: DOCX word (قابل ویرایش) تعداد صفحات: 27

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی شیرینی پزی

قسمتی از متن طرح: از زمان هاى خیلى دورانسان علاقه خود را نسبت به شیرینی جات نشان دادند وآن را به گونه هاى متفاوت ان را درست کردند گاهى به صورت نان هاى شیرین .بیسکوئیت .کیک .کلوچه و..... وامروزه شیرینیها به صورت هاى متفاوت در دسترس مردم قرار گرفته است که با پیشرفت علم و صنعت پیشرفت زیادى داشته است. شیرینى یکى ازخوراکى هاى لذیذى است که مردم در شادی هایشان از ان استفاده مى کنند. شیرینى علاوه بر مزه خوب وفوایدى که دارد ضررهایى نیز دارد که مى توان به اضافه وزن,قند خون,چربى خون که در اثر خوردن ان باشدو.... که البته انسان نیز این مشکل خودر بادرست کردن شیرینیهاى رژیمى حل کرده تا مردمى که مشکل دارند نیز بتوانند از خوردن شیرینى لذت ببرند که در این شیرینى ها هیچگونه مواد قندى استفاده نشده است. شیرینى فروشى یکى از پردرامدترین مشاغل است زیرا مردم در کوچک ترین شادى از شیرینى استفاده مى کنند وهمینطور در اعیاد بزرگ سر این فروشنده هاى گرامى شلوغ است و انها مى توانند ازاین طریق در شادى هاى مردم شرکت داشته باشند. انتخاب نام وارم: انتخاب نام زیبا براى شیرینى مى تواند باعث جلب مشترى شود واین نام باید با مسمى واصیل وایرانى باشد. مسائل قانونى

براىاین کار لازم است تامجوزهاى لازم را بگیریم وزمینه را براى تاسیس کارمان فراهم کنیم.به این دلیل که ما مدرک خود را از سازمان فنى وحرفه اى دریافت کرده ایم باید مجوز خودرا از اتحادیه ووزارت بهداشت بگیریم. شیرینى فروشى باید از لحاظ ایمنى کامل باشد زیرا ما در انجا باوسایل گاز سوز فراوانى سروکار داریم تا درامکان بروز هرگونه خطرى بتوانیم ان را به حداقل برسانیم. تمام پرسنل وهمچنین ساختمان و تمام چیزهایى که با این شغل سروکار دارند باید بیمه کامل شوند تا اگر خدایى نکرده خطرى پیش امد نگران جبران ان نباشیم.

...

فرمت فایل: DOC word (قابل ویرایش) تعداد صفحات: 19

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید