چکیده طرح: اسید اگزالیک ساده ترین اسید در میان دی کربو کسیلیک اسید ها است. اسید اگزالیک به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان وجود دارد که می توان به وسیله استخراج قلیا(alkali extraction) آن را استخراج نمود. این ماده در بازار به صورت دهیدراته که محتوی 5/28 درصد آب است، یافت می شود. اسید اگزالیک کاربرد های صنعتی و مصارف دیگری دارد. این اسید دارای خاصیت اسیدی نسبتاً بالایی می باشد و تقریباً 10000 بار قویتر از استیک اسید می باشد. آنیون آن یعنی یون اکسالات به عنوان یک عامل کاهنده مورد استفاده قرار می گیرد. اکزالیک اسید برای ساخت مواد شیمیایی خانگی نظیر سفید کننده ها و زنگ زداها مورد استفاده قرار می گیرد.
فهرست مطالب:
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 7
چکیده: اسید تارتاریک یک اسید آلی دی هیدروکسی با دو عامل بازی و بلورین شکل با فرمول شیمیایی C2H6O4 می باشد که در اصطلاح به جوش ترش معروف است. این اسید از زمان های خیلی دور برای بشر شناخته شده بود. این ماده در طبیعت در تعدادی از میوه های ترش وجود دارد. معمولا اسید تارتاریک به صورت یک محصول فرعی در صنایع شراب سازی تهیه می گردد. اسید تارتاریک یکی از گستردهترین اسیدهایی است که از گیاهان به دست میآید و به در صنعت و مواد غذایی کاربرد فراوان دارد. این اسید به صورت طبیعی در بسیاری از گیاهان مانند انگور، موز و تمبر هندی وجود دارد. این اسید برای دادن طعم ترش و به عنوان انتی اکسیدان به غذاها اضافه میشود. طعم ترش انگور ناشی از وجود این اسید است. اسید تارتاریک در تولید آبنبات کاربرد دارد.
فهرست مطالب:
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 7
چکیده طرح: اسید بریک در لعاب های انواع سرامیک و کاشی (ceramic glazes)، شیشه بوروسیلیکات (boron silicate glass)، و در ساخت آلیاژهای بور (boron alloys) مصارف فراوان دارد. از آن به طور گسترده در ساخت داروها استفاده می شود. همچنین در کشاورزی و زراعت بعنوان کود شیمیایی بطور گسترده استفاده می شود.
فهرست مطالب:
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 5
چکیده طرح: اسید فرمیک یا متانوئیک اسید که به جوهر مورچه معروف است، سادهترین عضو گروه کربوکسیلیک اسیدها میباشد. فرمول شیمیایی آن HCOOH بوده و در طبیعت در نیش حشراتی مانند مورچه و زنبور یافت میشود. همچنین ترکیب عمده ماده گزشزا در برگ گزنه میباشد. ریشه لغوی فرمیک اسید از نام لاتینی مورچه (Formica) گرفته شده است. زیرا این ترکیب اولین بار از تقطیر تخریبی مورچه بدست آمد. اسید فرمیک، مایعی بی رنگ با بوی تند و بخاردار می باشد که چشم را می سوزاند. هم به عنوان اسید و هم به عنوان آلدئید عمل می نمایند. اسید فرمیک تجارتی در دو نوع 85 و 90 درصد به بازار عرضه می شود. اسید فرمیک در صنایع غذایی، صنایع نساجی، چرم سازی، صنایع دام و طیور، صنایع شیمیایی و ... کاربرد وسیعی دارد.
فهرست مطالب:
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 9
چکیده: اسید لاکتیک (2- هیدروکسی پروپانوئیک اسید) یک محصول حاصل از تخمیر ملاس می باشد که در طبیعت به وفور یافت می شود. این ماده، اسید اصلی و جزء ترکیبی شیر ترش (lactic acid) و جزء ترکیبی طبیعی خون و بافت ماهیچه ای حیوانات است. اسید لاکتیک با فرمول شیمیایی CH3-CHOH-COOH یکی از مهمترین مواد شیمیایی صنایع شیمیایی می باشد که در بسیاری از صنایع از جمله صنایع غذایی، آشامیدنی، پلاستیک، نساجی، چرم سازی، داروسازی و غیره بطور وسیع به کار برده می شود.
فهرست مطالب:
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 6